我が家の夏の定番、ジェノベーゼ・ソース
<バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズ、にんにく、松の実、塩>を
ミキサーもしくはミルにざっとかけるだけの楽ちんソースですが
パスタやポテトに絡めたり、魚のムニエルにかけたり
とても大活躍してくれます
今年は庭にバジルの苗を植えたので
より出番が増え、朝食にも登場
ハード系のパンを少し焼いてカリッとさせて
このソースをつけるととてもおいしい!
とろけそうな朝食になります
朝からワインでも一杯ひっかけそうになりますのでご用心を.....
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